Ingrédients

Une laitue. / 4 œufs. / 1cuillère à soupe de farine. / 50 g de noix écalées / Huile, poivre, sel.

Préparation

I Laver et hacher finement la laitue.

II Casser les œufs dans un bol. Saler, poivrer.

III Ajouter la laitue hachée puis incorporer peu à peu la farine jusqu’à obtention d’une pâte uniforme.

IV Hacher les noix et les incorporer à la préparation.

V Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y verser la préparation et la faire frire des deux côtés.

Bon appétit